Sielmanns Natur-Ranger
Deutschland e.V.
Die Jugendorganisation der Heinz Sielmann-Stiftung 
Sumpf-Dotterblume - (Caltha palustris L.)
Die ausdauernde, büschelige Pflanze wird 10-50 cm hoch. Die Stängel sind hohl, die Blätter langstielig, herz- bis nierenförmig, am Rand gekerbt und glänzend. Die Blüten sind endständig, sattgelb und glänzend mit 5 Blütenblättern.
Blütezeit ist März/ April bis April/ Juni. Die bevorzugten Standorte sind Sümpfe, Sumpfwiesen, feuchtes Gebüsch, Gräben, Quellen und Uferbereiche.
Achtung: die Pflanze ist giftig. In der Volksmedizin wurde das Sumpf-Dotterblumenkraut zur Behandlung von Gelbsucht, Leber- und Gallenbeschwerden oder auch zur Wundbehandlung eingesetzt. Die Blütenknospen wurden früher als Gewürz oder in Essig eingelegt als Kapernersatz, sogenannte deutsche Kapern gegessen. Vom Genuss wird abgeraten! Die Blüten wurden auch zum Gelbfärben von Butter verwendet.
Blütezeit ist März/ April bis April/ Juni. Die bevorzugten Standorte sind Sümpfe, Sumpfwiesen, feuchtes Gebüsch, Gräben, Quellen und Uferbereiche.
Achtung: die Pflanze ist giftig. In der Volksmedizin wurde das Sumpf-Dotterblumenkraut zur Behandlung von Gelbsucht, Leber- und Gallenbeschwerden oder auch zur Wundbehandlung eingesetzt. Die Blütenknospen wurden früher als Gewürz oder in Essig eingelegt als Kapernersatz, sogenannte deutsche Kapern gegessen. Vom Genuss wird abgeraten! Die Blüten wurden auch zum Gelbfärben von Butter verwendet.